Sủi cảo là một trong những món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc và đã được du nhập vào Việt Nam. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sủi cảo thường bao gồm thịt xay, tôm hoặc rau cuốn trong một mảnh bột mỏng, sau đó được ép chặt lại bằng cách nhấn mạnh các góc bánh vào nhau hoặc xếp thành nếp. Hương vị của vỏ bánh mỏng kết hợp cùng với thịt và tôm bên trong đã làm món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm sủi cảo nước

Cách làm món bánh sủi cảo không hề khó, bạn chỉ cần một vài bước đơn thuần là bạn đã có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng httl.com.vn/wiki học cách làm sủi cảo tại nhà với 3 công thức ngay sau đây nhé!

cach lam sui cao chien

4. Sủi cảo chay thanh tịnh

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm sủi cảo chay:

50g lá hoành thánh

50g đậu xanh

30g nấm hương

Mía

Củ môn tàu

Cà rốt

300g nấm rơm búp

Hẹ, ngò, tiêu, đường

Muối, nước tương, bột ngọt, dầu mè

Cách làm sủi cảo chay:

Mía bạn mua về róc sạch vỏ, chặt ra từng khúc và bỏ gọn vào nồi. Cho thêm vào 1 lít nước hầm trong khoảng 1 tiếng cho ra hết nước ngọt để làm nước dùng.

Nấm rơm rửa qua nước lặt sạch, bỏ vào một cái thao ngâm nước muối, sau khi ngâm nước muối thì rửa lại nước lạnh, để ráo. Nấm hương ngâm chung với nước cho nở, đem đi rửa sạch, vắt ráo, sau đó thái mỏng nhỏ như hạt đậu.

Đậu xanh bỏ vào thao ngâm với nước cho nở, đãi đậu cho sạch vỏ.

Khoai môn thì bạn bào sạch vỏ, tiếp theo thái lát mỏng, dùng dao xắt sợi, băm nhỏ như hạt đậu.

Nấm hoàn toàn có thể trở thành nguyên liệu làm nhân sủi cảo chay

Trên thực tế thì bạn cho đậu xanh và khoai môn vào xững hấp, hấp cho nở đậu và khoai mềm là được. Cà rốt bạn đem đi rửa sạch, gọt sạch vỏ, tỉa cạnh, cắt ra từng lát thành những bông hoa cho vào nồi nước dùng.

Xem thêm: Cần Mua Chó Con Dễ Thương Thuần Chủng, Mua Chó Con Lai Đẹp Giá Tốt

Hẹ, ngò rửa sạch với nước, để cho ráo, hẹ cắt thành từng khúc 3cm, ngò thái nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khoảng 1 muỗng canh, đợi cho dầu nóng thì cho thêm kiệu băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho nấm hương vào xào, nêm chút muối, chút bột ngọt, chút tiêu trộn đều cho nấm thấm được gia vị. Cho hết đậu xanh và khoai môn vào chảo, sau đó đảo đều cho tất cả lẫn vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị , để nguội làm nhân.

Vớt xác mía trong nồi hầm ra để đem bỏ, giữ lại cà rốt, tiếp theo bạn nêm vào nước dùng muối, chút tiêu, chút bột ngọt, chút nước tương; kiệu phi thơm dầu để vào nồi nước dùng. Bắc nồi lên bếp đun sôi, cho nấm rơm vào nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nhỏ Ịửa lại, sau đó cho vào nồi nước dùng khoảng 2 muỗng canh dầu mè.

Khoai kết hợp với cà rốt là nguyện liệu hợp lý cho món ăn này

Lấy hoành thánh đặt lên thớt hoặc dĩa để gói sủi cảo,1 muỗng cà phê nhân tương đương với 1 lát hoành thánh, cho nhân vào giữa hoành thánh. Gấp đôi hoành thánh theo đường chéo, bạn dùng tay bấm mép bột cho kín vì như thế khi luộc không bị vỡ.

Xem thêm: Con Chó Mặt Xệ – Trại Nhân Giống Chó Pug Thuần Chủng

Bắc một nồi nước lạnh lên bếp, đun cho sôi lên, cho sủi cảo vào luộc. Quan sát thấy sủi cảo nổi lên là được. Vớt ra, lướt qua 1 lượt nước cho không dính vào nhau. Bạn sắp hoàn thành cách làm sủi cảo chay rồi.

Với 3 cách làm sủi cảo Trung Quốc ngon chi tiết như trên, từ nay bạn đã thêm tự tin vào bếp trổ tài làm món ngon để chăm sóc gia đình. Sủi cảo là món ăn vặt rất được yêu thích, bạn thậm chí có thể sử dụng những công thức này để mở quán kinh doanh đấy! Chúc người trải nghiệm thành công!

Chuyên mục: những hiểu biết